香醸味噌 伯方の塩仕込み
石塚味噌店
原材料は、地元の農家さんが手塩にかけて育てた米１００％、上質な宮城県産大豆１００％、高級塩の伯方の塩１００％使用しております。
昔ながらの糀箱製法にて職人が手作業で一箱一箱、温度・湿度管理しながら糀を作り、天然醸造にて製造しております。
糀と大豆の発酵した特有の香りと伯方の塩独特の複雑で丸みのある塩味と甘さが特徴です。
長期熟成するにつれ独特の醤油溜まりのような香りと濃厚な風味が増していきます。
味噌汁は勿論、単品で田楽味噌、辛子味噌など他の調味料と合わせてお召し上がりください。
出展者情報
| 出展企業名 | 石塚味噌店 |
| 出展商品名 | 香醸味噌 伯方の塩仕込み |
| 原材料 | 米、大豆、塩 |
| 店舗名 | 石塚味噌店 |
| 店舗住所 | 福島県田村市滝根町広瀬字中谷地55 |
| 店舗TEL | 0247-78-2193 |
| 企業・団体名 | 石塚味噌店 |
| 代表者名 | 石塚 徹 |
| 所在地住所 | 福島県田村市滝根町広瀬字中谷地55 |
| 連絡担当者名 | 石塚 徹 |
| TEL | 0247-78-2193 |
| FAX | 0247-78-2193 |
| URL |
店舗へのアクセス
糀と大豆の発酵した特有の香りと伯方の塩独特の複雑で丸みのある塩味と甘さが特徴です。
地元の農家さんが手塩にかけて育てた米、上質な宮城県産大豆、高級塩の伯方の塩１００％使用してます。
昔ながらの糀箱製法にて職人が手作業で一箱一箱温度管理、湿度管理し糀を作り、天然醸造にて製造してます。
私たちが心を込めて製造し、お届けいたします。
