ロースハム
有限会社福相食品工業
当社は、東日本大震災東京電力福島第一原子力発電所事故を乗り越えＨ23年8月から南相馬市原町区の仮工場で事業再開を果たしました。安心安全、良質な自慢のハムをご紹介します。
阿武隈中山間地域の耕作放棄地でのびのび「元気」に飼養され、抗生物質や化学物質を使用しない「安心」で歯ごたえがある「健康」な肉質の豚肉を原料とし、手作りで丹精込めて製造した「風味豊かなロースハム」です。
この豚は運動量が多いため、赤身のうまみ成分であるペプチドが多く、あぶらのしつこさなどに影響するリノール酸が低いのが特徴です。また、油の香り、甘みに影響するパルミチン酸、オレイン酸が多いため、ほのかに甘くシャキシャキとした食感があります。
出展者情報
| 出展企業名 | 有限会社福相食品工業 |
| 出展商品名 | ロースハム |
| 原材料 | 豚肉、里山 |
| 店舗名 | 有限会社福相食品工業 |
| 店舗住所 | 〒975-0024 福島県南相馬市原町区下北高平字堂下236-5 |
| 店舗TEL | ー |
| 企業・団体名 | 有限会社福相食品工業 |
| 代表者名 | 末永昭義 |
| 所在地住所 | 〒975-0024 福島県南相馬市原町区下北高平字堂下236-5 |
| 連絡担当者名 | 専務取締役 末永義人 |
| TEL | ー |
| FAX | ー |
| URL | http://www.fukushima-message.com/Producer/?producer_id=39 |
店舗へのアクセス
スモークの豊かな香をお楽しみいただけるロースハム。
桜のチップで15日間じっくり熟成。
どなたにも好まれるシンプルな味。
豚肉でつくったロースハム・ベーコン・ウィンナー。
