いわなの燻製
株式会社あぶくま川内
川内村の「いわな」は、卵から孵化させ、稚魚から徹底した餌の管理と豊富な清流で養殖しているため臭みもなく、塩焼き、揚げ物、煮込み、炊込み、燻製、寒風干しと調理方法が幅広く、川内村が全国に誇れる逸品です。
“深山いわなの燻製”は、チーズ以上の濃厚な風味と味わいを持っており、日本酒やワインの肴として、たいへん良く合います。
“いわなまるごと”を塩につけず素焼きして、水分を十分に飛ばしますと、昔から楽しまれている骨酒として召しあがる事ができます。
徹底した養殖管理と放射能検査を実施しておりますので、安心してお召し上がり下さい。
出展者情報
| 出展企業名 | 株式会社あぶくま川内 |
| 出展商品名 | いわなの燻製 |
| 原材料 | 岩魚 |
| 店舗名 | 幻魚亭（いわなの郷 内） |
| 店舗住所 | 〒979-1201 双葉郡川内村大字上川内字炭焼場516 |
| 店舗TEL | 0240‐38‐3511 |
| 企業・団体名 | 株式会社あぶくま川内 |
| 代表者名 | 代表取締役 井出 茂 |
| 所在地住所 | 〒979-1201 双葉郡川内村大字上川内字小山平501‐1 |
| 連絡担当者名 | 久保田 稔 |
| TEL | 0240‐25‐8809 |
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店舗へのアクセス
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