ジャージー牛のゴールデンヨーグルト
㈱金子牧場
雄大な那須山系、三倉山の麓に広がる緑豊かな高原の栄養豊富な牧草ですくすく育ったジャージー牛のミルクを主原料に、本来の風味を大切にして作ったヨーグルトです。封を開けると淡く黄色のしっかりしたクリーム層があります。これはミルクを均質化せず、搾りたてをそのままの状態で殺菌・発酵させているためで、チーズのような濃厚な味が特徴です。
食べ方は、そのままでミルクの風味を味わっていただく、または蜂蜜やブルーベリーなど好みのソースをかけて食べてもおいしく頂けます。ジャージー乳特有の濃厚で深く滑らかな舌触りをご堪能ください。
出展者情報
| 出展企業名 | ㈱金子牧場 |
| 出展商品名 | ジャージー牛のゴールデンヨーグルト |
| 原材料 | 生乳 |
| 店舗名 | ㈱金子牧場 |
| 店舗住所 | 福島県南会津郡下郷町大字沢田字鶴ヶ池178-1 |
| 店舗TEL | 0241-67-3135 |
| 企業・団体名 | ㈱金子牧場 |
| 代表者名 | 金子 政彦 |
| 所在地住所 | 福島県南会津郡下郷町大字沢田字鶴ヶ池178-1 |
| 連絡担当者名 | 金子政彦 |
| TEL | 0241-67-4120 |
| FAX | 0241-67-4120 |
| URL | https://www.kaneko-bokujyou.jp/ |
店舗へのアクセス
自家牧場の新鮮なジャージ牛を主原料にこだわりの乳酸菌を加え酸味を抑えた深いコクのある味に仕上げた逸品
生乳は乳成分が高くミネラル成分も多く含み生産量も少ない大変希少価値の高いミルクです。
金子牧場では様々な体験ができます。（チーズ作り体験・バター作り体験・わくわく動物ふれあい体験）
代表は業務総括、妻は体験観光・アイスクリーム・ヨーグルト、長男は搾乳等牧場運営、三男はチーズ担当
